內政部令
中華民國105年4月1日
台內地字第1051302665號

平均地權條例第三條第七款有關建築改良物「所占基地」範圍之認定，該建築改良物如係實施建築管理後建造者，其「所占基地」範圍應以其使用執照所載「地號」及「基地面積」為準

部　　長　陳威仁
 

經濟部令
中華民國105年4月12日
經水字第10504601250號
修正「排水管理辦法」。
附修正「排水管理辦法」
部　　長　鄧振中　　公出
政務次長　卓士昭　　代行

排水管理辦法修正條文

第　一　章　總則

第　一　條　本辦法依水利法（以下簡稱本法）第七十八條之四規定訂定之。

第　二　條　排水依功能及集水區域特性分為下列五種：
一、農田排水：指排洩停滯於農田田面及表土內過剩之水。
二、市區排水：指排洩經依下水道法規劃設置排水設施內之雨水或污水。
三、事業排水：指排洩事業使用後之廢水、污水及水力發電後之尾水。
四、區域排水：指排洩前三款之二種以上匯流或排洩區域性地面或地下之水，並經中央主管機關公告者。但不包括已有主管機關管轄之排水。
五、其他排水：指排洩不屬於前四款之水。

前項區域排水依其流經之行政轄區範圍或所佔比例，區分為中央管、直轄市管及縣（市）管區域排水。

農田、市區及事業排水之管理，由目的事業主管機關依其法令管理之；其他排水，由各直轄市、縣（市）政府制（訂）定自治法規管理之。

第　三　條　區域排水集水區域，指區域排水系統匯集天然或人工排水之地區範圍。
區域排水設施，指區域排水起終點間為確保排水機能得發揮功效，所興建之水路、堤防、護岸、連通之滯洪池或蓄洪池、抽水站、閘門及其他排水設施等。

區域排水設施範圍，指區域排水設施及為防汛、搶險所施設之通路或維護管理需要範圍內之土地。

中央管區域排水之排水集水區域及設施範圍之劃定、變更，由經濟部水利署（以下簡稱水利署）審查後報中央主管機關核定公告；直轄市管、縣（市）管區域排水之排水集水區域及設施範圍由該直轄市、縣（市）政府審查後報水利署核轉中央主管機關核定後公告之。

排水管理辦法總說明及對照表（請參見PDF）
 

財政部令
中華民國105年4月15日
台財稅字第10504528540號
修正「營利事業所得稅電子結（決）算及清算申報作業要點」，並自即日生效。
附修正「營利事業所得稅電子結（決）算及清算申報作業要點」
部　　長　張盛和

營利事業所得稅電子結（決）算及清算申報作業要點修正規定（請參見PDF）
 

外交部令
中華民國105年3月31日
外授領一字第1055109769號
修正「中華民國普通護照規費收費標準」。
附修正「中華民國普通護照規費收費標準」
部　　長　林永樂

中華民國普通護照規費收費標準修正條文

第　二　條　在國內申請內植晶片普通護照之費額，每本收費新臺幣一千三百元。但未滿十四歲者、男子年滿十四歲之日至年滿十五歲當年十二月三十一日、男子年滿十五歲之翌年一月一日起，未免除兵役義務，尚未服役致護照效期縮減者，每本收費新臺幣九百元。

在國外申請普通護照之費額如下：
一、 內植晶片護照：每本收費美金四十五元。但有前項但書情形之一，每本收費美金三十一元。
二、 無內植晶片護照：
(一) 因遺失護照急需使用，不及等候內植晶片護照之補發或依護照條例第二十六條獲發專供返國使用之護照，每本收費美金三十一元。
(二) 因急需使用護照，不及等候內植晶片護照之核、換發，而獲發一年效期護照，每本收費美金十元。

第一項及第二項第一款因護照條例第十四條但書情形辦理者，減半收費。

以當地幣別支付者，由駐外館處依該美金費額折合當地幣別之收費費額，並報外交部領事事務局（以下簡稱領務局）核定後收取之。

在國外，以郵寄方式申請護照者，除親自或委託代理人領取外，應附回郵或相當之郵遞費用。

第　四　條　申請人因急需使用護照在國內向領務局臺灣桃園國際機場辦事處提出申請要求速件處理，經該處認未影響其處理旅外國人緊急急難救助同意受理者，應加收速件處理費新臺幣三千六百元。但申請人因緊急急難救助經該處核准者，免收速件處理費。

領務局得斟酌該局臺灣桃園國際機場辦事處實際業務狀況，公告該處受理護照速件處理之申請人資格及應備文件。

第　五　條　駐外館處應將第二條規定之護照收費費額及折算當地幣別費額公告之。但因情況特殊，經報領務局核定者，免予公告。

前項折算當地幣調整時，應報領務局備查。

第　六　條　申請護照不予核發者，其所繳費額應予退還。但有護照條例施行細則第十九條所定，未依主管機關或駐外館處通知限期補正或到場說明之情形者，不適用之。

符合前項原因申請退費者，應持憑繳費收據，向原徵收機關為之。

第　七　條　依本標準收費時，應掣發收據，並註明收費幣別及費額。但有國庫法施行細則第二十二條第一項各款所定情形之一者，得免掣發。

第　八　條　本標準自發布日施行。

中華民國普通護照規費收費標準總說明及對照表（請參見PDF）
 

內政部公告
中華民國105年4月6日
台內警字第10508707642號
主　　旨：預告修正「各機關學校團體駐衛警察設置管理辦法」」第12條、第13條條文。
依　　據：附修正「行政程序法」第151條第2項及第154條第1項。

公告事項：

一、修正機關：內政部。

二、修正依據：警察人員人事條例第40條。

三、「各機關學校團體駐衛警察設置管理辦法」第12條、第13條修正草案如附件。本案另載於本部全球資訊網站（網址：http://www.moi.gov.tw）網頁。

四、對於公告內容有任何意見或修正建議者，請於本公告刊登公報之日起14日內陳述意見或洽詢：
(一) 承辦單位：內政部警政署（人事室）
(二) 地址：臺北市忠孝東路1段7號
(三) 電話：02-23415733
(四) 傳真：02-23921955
(五) 電子信箱：pa983004@npa.gov.tw

部　　長　陳威仁

各機關學校團體駐衛警察設置管理辦法第十二條、第十三條修正草案總說明及對照表（請參見PDF）
 

健保卡遺失 可上網申辦繳費補發


新頭殼newtalk 2016.04.12 周富美/台北報導

健保署12日公布，民眾若不慎遺失健保卡，只要有自然人憑證，再加上一台讀卡機，即日起就可上網申辦補發作業，並當場選擇線上刷卡繳費，或自行列印繳費單到便利超商或郵局繳款，大約3-4個工作天就可以收到掛號郵寄的新辦健保卡。

健保署科長董玉芸表示，根據統計顯示，民眾最常問的就是「健保卡遺失要如何補辦或換領？」以往遺失的民眾只能到各地健保署窗口辦理，繳納200元並等候半小時左右即可當場領取，或是到各地戶政事務所代為收件並郵寄補發；開放網路申辦作業之後，民眾可以省去外出舟車勞頓的時間，上班族也不必特地請假再跑一趟親自臨櫃申辦。

董玉芸提醒，網路申辦健保卡補發作業需要先上網下載「自然人憑證原件安裝檔」，將自然人憑證插入讀卡機之後，逐一輸入身分證字號、出生年月日，以及自然人憑證的PIN碼（通常設定為生日），及可依照指示操作完成申辦補發流程。

民眾可自行上網登入健保署全球資訊網，在一般民眾區點選「網路申辦及查詢」，再點選「個人健保資料網路服務作業（需使用自然人憑證）」，即可進入「個人健保資料網路服務作業」系統中，可以申辦本人和同一健保戶成員（如父母或子女）的健保卡，若重新申辦健保卡後可以加入網路註冊服務，在健保署的「健康存摺」平台查詢或下載就醫資訊及保險計費、繳納資料。

行政院環境保護署令
中華民國105年4月8日
經水字第10504601250號
修正「廢乾電池回收貯存清除處理方法及設施標準」。
附修正「廢乾電池回收貯存清除處理方法及設施標準」
署　　長　魏國彥　　請假
副 署 長　符樹強　　代行

廢乾電池回收貯存清除處理方法及設施標準修正條文

第　一　條　本標準依廢棄物清理法（以下簡稱本法）第十八條第一項規定訂定之。
廢乾電池回收貯存清除處理方法及設施依本標準之規定，本標準未規定者，適用其他法令之規定。

第　二　條　本標準用詞，定義如下：
一、廢乾電池：指依本法第十五條第二項公告應回收之廢乾電池。
二、回收：指將廢乾電池收集、分類之行為。
三、貯存：指廢乾電池於回收、清除、處理前，放置於特定地點或貯存容器、設施內之行為。
四、清除：指廢乾電池收集、運輸之行為。
五、處理：指廢乾電池於再利用前，以物理、化學或其他處理方法，改變其物理、化學特性，達到純化、精煉、分離、無害化及資源化之行為。
六、再利用：指已回收之廢乾電池經處理後，供作材料、原料或其他經中央目的事業主管機關認定之用途行為。

七、相容性：指廢乾電池與其貯存容器、棧板、處理設施材質或其他物質接觸後，不發生下列效應者：
(一) 產生熱。
(二) 產生激烈反應、火災或爆炸。
(三) 產生可燃性流體或有害流體。
(四) 造成容器材料劣化，致降低污染防治之效果。

八、熱處理法：
(一) 焚化法：指利用高溫燃燒，將廢乾電池轉變成安定之氣體或物質之處理方法。
(二) 熱解法：指將廢乾電池置於無氧或少量氧之狀態下，利用熱能裂解使其分離成為氣體、液體或殘渣之處理方法。
(三) 熔融法：指將廢乾電池加熱至熔流點以上，使其中所含有害有機物質進一步氧化或重金屬揮發，其餘有害物質則存留於熔渣中產生穩定化固化作用之處理方法。
(四) 熔煉法：指將廢乾電池併入金屬高溫冶煉製程中，合併進行高溫減量處理或金屬資源回收之處理方法。
(五) 其他熱處理方法。

九、濕式處理法：指以處理液（如無機酸溶液等）將廢電池中之各項成分進行萃取後，再予以純化回收之處理方法。

十、二次電池：指可透過充電過程，使電池內之活性物質回復至原來狀態，以再度提供電力，並重複使用之電池。

十一、資源回收再利用比率：指廢乾電池經處理後，再生料之總和重量占其總處理量之比率。

廢乾電池回收貯存清除處理方法及設施標準總說明及對照表（請參見PDF）
 

內政部令
中華民國105年3月31日
台內營字第1050803023號
修正「市區道路使用費收費標準」第六條及第二條附表。
附修正「市區道路使用費收費標準」第六條及第二條附表。
部　　長　陳威仁

市區道路使用費收費標準第六條及第二條附表修正條文

第　六　條　本標準自中華民國九十四年一月一日施行。

本標準修正條文，除中華民國九十七年七月一日修正之第二條附表，自九十七年一月一日施行，一百零一年十二月二十六日修正之第二條附表，自一百零一年一月一日施行，及一百零五年三月三十一日修正之第二條附表，自一百零五年一月一日施行外，自發布日施行。

市區道路使用費收費標準第六條及第二條附表總說明及對照表（請參見PDF）
 

電影院KTV空氣品質將納管 違者罰25萬
新頭殼newtalk 2016.04.12 周富美/台北報導

台灣在2011年通過「室內空氣品質管理法」，前年公告首批適用場所。環保署12日指出，近期內將公布第2批室內空氣品質列管場所，包括連鎖KTV、電影院、百貨公司及量販店美食街都將納管，預估將有550個場所列管，未來民眾到KTV歡唱或美食街用餐時，如果室內空氣品質未達法規要求，最高將被罰25萬元。

環保署空品處副處長謝炳輝指出，民眾長期待在室內工作及生活，當室內通風不良時，二氧化碳濃度會上升，民眾的口、鼻、眼受到刺激，會出現嘔心、頭痛等「病態建築物症候群」症狀，對於心肺功能不佳的人，接觸過多懸浮微粒PM10，可能會導致心血管疾病及肺部方面的疾病，長期暴露在甲醛當中，則會造成過敏等症狀。

謝炳輝表示，前年公告第1波列管對象時，共有19處百貨賣場、公家機關、市立圖書館等場所遭到稽查違規，但只張貼空氣品質不良公告並限期改善，並未實際開罰，環保署預計在近日內預告第2波室內空氣品質列管場所，包括連鎖電影院、KTV、捷運車站及機場等場所，如果二氧化碳濃度在8小時內超過法定1000ppm，限期未改善者將罰25萬元，但初期仍會以輔導、勸導為主，不希望開罰。

在即將公布的第2波室內空氣品質列管場所中，對於室內細懸浮微粒PM2.5的標準規定，都是24小時平均值不得超過35微克，兩者並無明顯差異，謝炳輝表示，因為室內和戶外的空氣大多是連通的，因此目前的規定標準並無不同。至於室外空氣品質懸浮微粒PM10的24小時平均值標準是125微克，室內空氣品質的懸浮微微粒PM10的24小時平均值則不得超過75微克

你家安全嗎／潛勢區挑著買 購屋前停看聽～


作者記者曹逸雯／專題報導 | NOWnews – 2016年3月23日 上午8:00

經濟部中央地質調查所土壤液化潛勢區查詢系統上線後，「你家是什麼顏色？」已經成為流行語，也成為有意購屋民眾的重要參考指標，房仲業者建議，在低度土壤液化潛勢區、也就是綠色區域內的房子可以安心買，而位於高度潛勢區的房子，還是可以挑著買，毋需過度擔心。

內政部營建署表示，如果想要了解住家位於土壤液化潛勢區會不會因土壤液化造成損壞，可先依照簡易自主檢查表初步自我檢視，只要建築物符合任何一種狀況，通常不需要太擔心土壤液化的問題。

簡易自主檢查的項目包括：非位於中高土壤液化潛勢區之建築物、1999年12月29日修正「建築物耐震設計規範與解說」後所設計之建築物、建築物具有地下3層以上地下室、建築物基礎型式採用樁基礎、建築物基礎為筏式或版基礎，樓高不超過3樓、建築物基礎座落於非液化地層（如黏土層、卵礫石層、岩磐等）。

營建署也表示，如果無法確認或有任何疑問，都可以向當地直轄市、縣（市）政府申請建築物結構設計圖及地質調查報告，再尋求土壤液化工作站大地技師專業諮詢。

信義房屋不動產企研室專案經理曾敬德說，只要資訊透明，民眾購屋時即可理性因應，在非土壤液化潛勢區的房子安心買，至於位於高度潛勢區的房子，則建議挑著買，只要是921大地震後所興建的住宅、地下室開挖3層以上，其實都有因應地質採取合適工法，可降低安全的疑慮，民眾不需要過度擔心。

曾敬德建議民眾看屋應多留意結構問題，檢查方式可以採由外而內、由下而上、看梁柱牆樓板，首先看建築物是否有傾斜、沉陷的現象，建築物外觀是否有異常，並從1樓開始檢查是否柱子有沒有嚴重裂縫或混泥土被壓碎剝落、鋼筋外露等現象。

柱、梁、剪力牆與樓板部分，則要檢查是否有明顯裂縫，若裂縫寬度大於0.3mm，且位於承載結構的樑柱時，或有地基沉陷、傾斜時，可以找專業土木結構技師或建築師到現場進一步勘查。

住商不動產企研室主任徐佳馨則指出，土壤液化並不可怕，關鍵在於建築結構是否經得起地震考驗，老屋健檢才是重點，健檢之後的修繕、重建，才是問題。

房仲全聯會理事長林正雄也說，在土壤液化區的房子並不是健檢可以解決，政府應及早將都更條例修得更簡單，尤其是土壤液化區，應趕快納入都更範圍，特別是台灣老屋比例高，全台約有833萬戶住宅建物，北市更有6成以上是超過30年的老屋，政府應正視這個問題。

土壤液化潛勢查詢系統

這種薑黃的薑黃素最多！抗發炎、回春消脂的最佳組合是...


作者早安健康企劃 | 早安健康 – 2016年4月11日 下午4:00

【早安健康企劃】生活中常見的紅配綠特惠組合，在讓你更健康的飲食計畫中，其實是一個「色、香、味」俱全的思考方向。比方說，胡蘿蔔與綠花椰菜，不論是各自烹調或混搭，都是一道道賞心悅目又營養滿點的料理；還記得上回吃高檔紅咖哩時，是不是吃到全身發熱甚至微微冒汗，但是精神也跟著振奮起來？而自古以來就是東方社會重要茶飲的綠茶，也愈來愈被專家推崇是去油解膩、護心美顏的上選。

胡蘿蔔、綠花椰植化素含量高
胡蘿蔔雖然在東方料理中多半是配菜甚至只是配色的角色，但事實上它富含多種維生素與植化素，例如兩種類胡蘿蔔素、葉黃素、β隱黃素、山奈酚、木犀草素等，不僅有利維護視力，還能降血糖、預防心臟病與癌症。
綠花椰菜不論涼拌或熱炒都很適合，它含有蘿蔔硫素、吲哚、槲皮素、楊梅素等，其中蘿蔔硫素是效果很好的抗氧化劑，引導肝臟產生更多解毒酵素，同時可以降低消化性潰瘍甚至預防大腸癌、乳癌與攝護腺癌。

好處多多的薑黃素，在紅薑黃裡含量最驚人
至於咖哩的主原料薑黃，與一般料理常見的調味用生薑並不一樣。近代研究發現薑黃具有很多功效，主要都是由其中的薑黃素所貢獻，例如抗發炎、抗氧化、清除自由基、護心血管、防癌、抗病毒，還能皮膚美白、延緩老化皺紋等，薑黃素的廣泛功效令人無法忽視。
薑黃其實有很多不同品種，營養成分的含量可說天差地遠，像紅薑黃內含的薑黃素，就是一般春薑黃的74倍以上。紅薑黃包含大量的薑黃素、薑黃油、天然礦物質與膳食纖維，其中薑黃油可促進新陳代謝與燃脂，排除體內多餘的膽固醇，對預防中風、心臟病等都有幫助。
紅薑黃如果是以天然原料直接磨粉壓錠有一個好處，就是保留了膳食纖維的完整結構，如此一來在進入消化系統後，就能有效增加腸道蠕動清除宿便，做好體內環保。

抗菌抗炎抗過敏，兒茶素消脂功效也一流
在保健東西軍的競賽中，兒茶素可不會讓薑黃專美於前。國內外許多研究報告都證實兒茶素具有代謝脂肪、抗氧化、抗炎、抗菌、降膽固醇、防高血壓和抗過敏，並有消臭、提神等多種生理功效。特別的是，日本研究兒茶素功效時，發現其中一種稱為 EGCG 的成分能幫助身體增加運動消脂的效率，更順暢地有氧呼吸，也被暱稱為「擒拿自由基的高手」。
兒茶素不但能加速脂肪消耗，還能抑制消化酵素作用，就能夠減少形成體脂肪，維持體重。兒茶素是茶葉內含的茶多酚最重要的一種，約占總含量的75％到80％，其中綠茶所含 EGCG 最高，是對身體有益的鹼性食品。
雖然一般來說喝綠茶就能攝取兒茶素，但如果高溫泡茶或是茶品經過高溫製程，兒茶素有可能會被破壞，而喝茶過量也可能會順帶喝下過多咖啡因，造成失眠、心悸等問題，因此改以萃取方式而不是大量喝茶， 既方便入口、有效吸收，也可以減少攝取九成以上咖啡因。
日常生活注意攝取紅薑黃與兒茶素，會是個不錯的解決方案。除了從天然食材攝取，在面對一時生活變動或繁忙作息時，也可以藉由相關營養品來補充不足。抗炎抗老護心美白還能遠離「肥胖」這個萬病之源。紅薑黃與兒茶素真可說是紅綠絕配！

紅茶綠茶哪個好？ 專家：有喝對身體都好


作者健康醫療網／記者郭庚儒報導 | 健康醫療網 – 2016年4月12日 下午6:45

據統計，國人一年要喝掉高達4萬噸的茶，街上更是人手一杯手搖茶飲，但紅茶、綠茶到底哪個對身體更健康呢？專家表示，喝茶好處多多，除了解渴、去油膩，紅茶及綠茶的抗氧化物都很高，只要適量喝對身體都健康。

常見茶葉有3種
台北醫學大學公共衛生暨營養學院副院長陳俊榮指出，坊間常見的茶葉有綠茶、烏龍茶、紅茶三類，分別為不發酵茶、半發酵茶及全發酵茶。以綠茶為例，直接將採收的嫩葉立即高溫烘乾，而烏龍茶、紅茶則是經曝露空氣的發酵過程，隨著發酵時間愈久，茶湯的顏色愈深，香氣也愈濃郁。

綠茶、紅茶　富含抗氧化物
綠茶、紅茶，喝哪個對身體較好呢？陳俊榮解釋，綠茶未經過發酵過程，保留的單寧酸、兒茶素較多；而紅茶屬於全發酵茶葉，單寧酸、兒茶素含量較少，但黃酮素卻較多。其實兒茶素及黃酮素都是很好的抗氧化物，對健康好處多多。

包裝認證才有保障
陳俊榮提醒，適量喝茶有益身體健康，但綠茶的單寧酸含量較多，或用熱水泡茶也會釋放較多的單寧酸，容易造成消化不良，建議腸胃功能較弱者，不要空腹喝茶或用冷泡較適合。另外，他也建議民眾，購買茶葉最好挑選有包裝及通過「雨林聯盟認證」，才能確保農藥殘留符合標準。

吃B群改善耳鳴？3大Q&A說清楚
2016年4月13日 上午9:42

【華人健康網記者洪毓琪／台北報導】「醫師，我最近老是耳鳴，怎麼辦？運動能緩解嗎？聽說吃B群能改善？」上述問題是許多耳鳴患者最常見的疑問，到底這些說法正不正確？專業耳鼻喉科醫師，來為大家一一解答！



Q1／耳鳴會造成腎虧？
台灣耳鳴學會理事長賴仁淙醫師在其所著的《耳鳴，是救命的警鈴》一書中提到，傳言說耳鳴會導致腎虧，進而讓性能力下降，也許正是不少男性害怕耳鳴的原因。
由於中醫古籍有「腎開竅於耳」的說法，因此耳鳴被視為與腎虛、腎虧相關，對一般人而言，常常會有性功能障礙的聯想。將耳鳴跟腎虛或腎虧劃上等號，其實是受限於古代解剖生理學知識的不足，加上教育侷限，才會使這樣錯誤的觀念在華人世界中流傳至今。

Q2／運動可以改善耳鳴？
為了減輕耳鳴的症狀，有些人誤以為運動可以改善耳鳴，或分散注意力，這樣做的結果正好適得其反，讓耳鳴響得更大聲，情況更嚴重。運動後血液循環加快，血流量增加會使得耳鳴更明顯。
此外，運動也會讓大腦中樞附近的皮質層過度興奮，更放大患者對於耳鳴的感受。尤其是夜間運動，會讓自律神經過於活躍，造成大腦無法關機、放鬆，於是睡眠情況大受影響，耳鳴就會「嗡、嗡、嗡」地響個不停。因此，有耳鳴困擾的人，建議晚上6點後，不要再從事太過激烈的運動。

Q3／吃銀杏或維他命B群可以改善耳鳴？
銀杏會促進血液循環，維他命Ｂ群會提振大腦的神經系統，對於耳鳴的患者而言並無益處，只會讓耳鳴的感受更加明顯而已。

【小叮嚀】：
耳鳴和身體的疼痛一樣，事出必有因，不能只想著止痛或是消滅耳鳴，而忽略了追查背後的真相。耳鳴的存在，代表身體正在發出求救信號，所以，更應該善用這條線索，認真追查。不要只看到表面的聽力損失，就說是老化造成的，而該應積極就醫找出原因、接受治療。

燙花椰菜營養流失77％！7抗癌蔬菜這樣煮營養全保留


早安健康作者林昕潔／整理編輯 | 早安健康 – 2016年4月11日 上午8:00

【早安健康／林昕潔整理編輯】加熱能夠破壞蔬菜的細胞壁，將其中的抗氧化物質釋放出來。但是有些蔬菜卻不該被加熱！許多的十字花科蔬菜都被認為具有抗癌功效，但這些蔬菜一經加熱，它們獨特的抗癌力量就會被破壞。

加拿大營養學家Leslie Beck指出，十字花科蔬菜切碎或咀嚼後，蔬菜中的酵素會將硫代配醣體（glucosinolate）轉換成異硫氰酸酯，後者正是十字花科蔬菜具有強大抗癌功效的秘密武器。但是，這種酵素加熱後就會被破壞，使得異硫氰酸酯的轉換減少，抗癌功效也大幅下降。

英國華威大學（University of Warwick）曾有一項實驗，將四種十字花科蔬菜水煮、蒸熟、微波、油炒後，分別測量蔬菜的硫代配醣體流失量。結果發現，水煮30分鐘後營養素流失最多，花椰菜的流失量高達77%，高麗菜也有65%，白花椰菜、球芽甘藍則分別流失75%和55%的硫代配醣體。

研究並指出，蒸熟、微波或油炒後的營養素流失差異極小。若覺得生吃蔬菜可能有農藥殘留的疑慮，或是害怕生菜的味道，也可以選擇水煮以外的方式烹調。Leslie Beck認為，加熱時應盡量減少烹調時間，且不要讓蔬菜碰到水，以保留更多的營養素。《正確洗菜 擺脫農藥陰影》一書則指出，花椰菜清洗後放入鍋中，注入清水直到淹過花椰菜，然後以微火加熱數分鐘（不必到水滾），取出瀝乾即可食用。

十字花科蔬菜種類繁多，像是高麗菜、花椰菜、大小白菜等都屬於這個族群。除了異硫氰酸酯的抗癌功效外，這些蔬菜還各自有不同的健康益處喔！

白菜
在美國疾病控制與預防中心（U.S. Center for Disease Control）所選出的41種營養蔬果中，白菜的營養密度排行第二。小白菜含有豐富的鈣質、鐵、錳、銅、硒以及微量元素「鉬」，能夠抑制人體吸收或合成會致癌的亞硝酸胺，對於抗衰老、穩定神經功能也有幫助。

高麗菜（甘藍）
高麗菜除了有強大的抗癌能力，也是維生素C和維生素K的良好來源，每份高麗菜含有20%以上的每日所需量。

花椰菜
花椰菜富含維生素C，每半杯就能提供52毫克，幾乎等同成人每日建議攝取量（60毫克）。另外，花椰菜也是吲哚-3-甲醇（芥蘭素）的良好來源，能夠促進DNA修復、抑制癌細胞生長。在所有十字花科蔬菜中，花椰菜的類胡蘿蔔素含量最高，有助於減少肺癌和腎臟癌。

白花椰菜
白花椰菜的低脂肪及碳水化合物含量，以及豐富的膳食纖維、葉酸和維生素C，除了十字花科蔬菜的抗癌效果之外，補充營養素的功效也不容忽視。

抱子甘藍
抱子甘藍富含維生素C和維生素K，以及葉酸和B6等維生素B群營養素。要特別注意的是，使用抗凝血劑的人要諮詢醫師再吃，因為其中的維生素K具有凝血作用。

羽衣甘藍
羽衣甘藍的維生素C、維生素K、鈣質和β胡蘿蔔素含量都很豐富，因此常被用於降低減少更年期前婦女的乳癌、以及與年齡相關的黃斑部病變風險。

水田芥
水田芥的鈣質、葉酸、碘、鎂、鐵、維生素A、維生素B6、維生素C、維生素K含量都很可觀，並具有強大的抗癌能力。另外，水田芥也有利尿、化痰和幫助消化的功效。
另外，甲狀腺腫大或是甲狀腺機能低下患者都應限制十字花科蔬菜的攝取量，因為蔬菜中的酵素會干擾碘吸收，導致甲狀腺腫大。過多的硫代配醣體也可能對人體產生危險，對於嚴重生病的人更是如此。因此，若要改變飲食方式，最好先諮詢醫生意見喔！

美洛莉
座落於西班牙安達魯西亞的美洛莉油磨廠，2012及2013榮獲全世界評比最佳橄欖油廠的亞軍，獨特且專屬的設備，能夠在提煉過程中不需水或加熱的處理，在低溫20度以下萃取第一道冷壓油，避免氧化損傷，達到保留每顆橄欖的精華。
世界冠軍-皇爵世界冠軍頂級橄欖油
於西班牙原裝進口，100%特級第一道物理冷壓榨取，其風味充滿不可思議的橄欖果香，適合添加至各式菜餚中增添風味。
世界第八-碧卡答
碧卡答為單一稀少原生品種，其果實飽滿呈現暗紅光澤，果香濃郁，金黃色的光澤與香氣，等您品嘗。
100%葡萄籽油
採用葡萄種子壓榨出葡萄籽油，含有維生素E及亞油酸，是人體必需脂肪酸。其中更含有原花青素，是超強的抗氧化劑。
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可洛詩丹
可洛詩丹致力於即溶咖啡、大麥代咖啡、風味茶飲、有機咖啡、有機巧克力、有機可可飲品，於義大利風行百餘年，至今仍是義大利人的首選品牌。
大麥與其他穀物皆使用當地農夫契作，嚴謹選用所有原料，不使用任何化學或人工合成的產品在原材料的改造，製作過程可能殘留在充分尊重環境的農藝再利用，包裝採用歐盟規範，全製程符合歐洲UNI EN ISO 9001、2008規範；2010年Gello生產廠亦獲得了IFS認證（INTERNATINAL食品標準），可洛詩丹擁有自己的食品檢驗室，檢驗原物料以確保產品的品質，並定期由國內外認證單位檢驗合格。
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冬山河生態綠舟
冬山河生態綠舟全區18公頃，以宜蘭獨特的樂活、樂學、旅遊的示範區呈現，在這綠舟裡，有「人、河川、土地」共生共存的默契，與結合冬山河休閒產業與落實環境教育的示範區域，更藉由生態綠舟的啟航，創造出自然體驗及生態旅遊資訊中心，並結合冬山市街發展和冬山河為一體的公園。
伴隨著隆隆火車聲漫步在田園河畔風景裡，沿著鐵道走進冬山老街品味茶跟米的在地故事，欣賞老街上不一樣的風景。
假日休閒多了個好去處，歡迎來宜蘭冬山河遊玩！
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